昭和３８年生。長崎県高島町出身。
高島高校卒業後、大阪の三菱電機、寿司店などを経て長崎へ戻る。長崎市内の飲食店、料亭などの経験を積み、当むつ五郎にて板長として活躍しております。魚の知識が豊富で、魚の包丁さばき、刺身のきれいさは自負するところでございます。

ユニークな話術と人を楽しくさせる雰囲気は、生まれながらの持ち味です。どうぞご来店の際は、ご遠慮なく声をかけてくださいませ。