当店では美味しい刺身や、トマト、天ぷらなどをさらに美味しく召し上がっていただくため、こだわりの調味料をご用意しております。

刺身の食べ方として・・・

島原トマトスライス、天ぷら、黒豚の炭鉄板焼きなどにこだわりの塩！

五島の塩作り名人、古田正人さんが手塩にかけて手作りした貴重な塩を特別に仕入れております。古田さんはNHKなどに何度も塩作り名人として登場。五島の漁師絶賛の塩を手作りしていらっしゃいます。むつ五郎は、その塩を当店の焼物や、調味料として使用しています。ミネラル分のバランスがよくどんな料理の味も引き出してくれます。

五島の母塩、藻塩、柚子胡椒はネット販売をしております。ご希望の方は下記の「地方発送」をご参考ください。